Mango - Maracuja- Pies

Hallo,

ich möchte gerne zuerst die neuen Leute auf meiner Seite begrüssen. Ich war gestern auf einem Fest der Kultur des Hauses Braunschweig.  Und zum ersten mal haben mein Essen mehrere Leute außer meinen engen Freundeskreis probiert. Danke euch Alle, die sich für mein Essen interessiert haben. Ich war sehr nervös, weil während 1 1/5 Tage ich nur in der Küche gestanden habe.  

Ich zeige euch heute einen sehr leckeren Pie. Mango ist die Lieblingfrucht von meinem Mann. Als wir zum ersten Mal in Bali waren- es war Mangozeit, Ohh.... wie schmeckt denn reife Mango- wie Honig. Wir leben in Deutschland und bei uns ist leider das Obst und Gemüse sind nicht so lecker wie in in den südlichen Ländern. Ich kann richtig vergleichen, weil ich in Uzbekistan geboren bin und jetzt dort zwischen 30 und 38 Grad Celsius ist. Die Sonne scheint den ganzen Jahr und Obst, Gemüse und Kräuter- unglaublich lecker sind. 

Mango sind in Deutschland wie Steine... und nicht richtig aromatisch. Aber wenn sie richtig gut Mango vorbereiten werden, dann wird diese nicht schlecht schmecken.)))) Lassen sie harte Mango auf dem Tisch für ungefähr 1 Woche und 3-4 Tage liegen. Wenn sie schon weich werden (nicht zu weich), dann kann man schon etwas leckeres backen und für den Salat benutzen. Ich habe aber auch sehr leckere Rezepten mit grüner Mango. 

Lauwarme Rotkohlsalat mit Pistazien und Cranberries

Hallo,
Gerichte mit Rotkohl sind eine deutsche Spezialität.  Mir persönlich gefällt nicht die Farbe von klassischem Rotkohl mit Apfel. Ich verstehe auch nicht, wie Leute TK Rotkohl mit Äpfel oder noch schrecklicher ... aus der Dose kaufen können.  Habt ihr einmal dort die Zutaten gelesen? Viele Leute fragen mich- wie kann ich so schlank bleiben und so viel kochen/essen (57 kg-170 cm- bin ich). Ich sage immer-  ES IST EIN VERBOT IN MEINER FAMILIE FERTIGE PRODUKTE ZU Kaufen. Wir kaufen keine Säfte (außer Mangosaft- mein Schatzi hat bitte bitte gesagt)))), Kein Wasser mit Kohlensäure,  keine Dosen. Wir gehen fast nicht in Restaurants- oder es muss ein sehr gutes Restaurant sein. Warum werden wir Geld zahlen- für schlechte Qualität? Jajajaja- ich finde die Qualität ist sehr niedrig: Sie kochen mit Geschmacksverstärkern, mit TK Beilagen ,,,,, schrecklich!!!  JA! Ich koche alles selbst. Wir essen zu Hause  - Marokkanische, Thailändische, Libanesische, Italienische, Indische, Französische, Deutsche, Uzbekische, Russische, Spanische und andere internationale Gerichte.  Viele Rezepte sind authentisch. Wir Reisen richtig gerne und viel und ich besuche die Küchen in Restaurants... ich bitte die Köche auch mir die richtige Rezepte zu geben. Meine 2 letzten Reisen waren nach Thailand und Uzbekistan.... ich habe so viele gute Rezepten mitgebracht. Ich werde langsam alle zeigen.
Und jetzt zurück zu diesem Gericht. Es ist ein schnelles und leckeres Gericht. Das Kohl bleibt knackig, aber nicht hart.... so muss gutes, gesundes Essen schmecken)))

Räucherlachs- Quiche- mit Kapern

Hallo,

ich habe viele leckere und ganz verschiedene Rezepte für Tarte und Quiche. Aber um die Wahrheit zu sagen, mein Lieblingsrezept ist mit frischem oder Räucherlachs. 

Ich habe vor 1 1/2 Jahren ein russisches livejournal (http://mariniqq.livejournal.com/) geöffnet und dort habe ich dieses Rezept gezeigt. Viele Leute haben die Quiche probiert und sie haben mir häufig Danke gesagt. Ich empfehle richtig diese Quiche zu backen und ich versprehe, dass es sehr lecker wird!!!!  Servieren sie mit knackigem Salat mit Weintrauben oder Pfirsichen... oder so was ähnliches und dann noch ein Glass trockenen Wein dazu. Es wird dann ein sehr schöner Abend und eure Familie wird begeistert sein)))

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Kartoffel-Sellerie- Püree mit grünem Buttergemüse

Hallo,

ich habe vor 2 Wochen einen sehr interessanten Artikel gelesen. Das Tema war über das Fleisch. Das Fleisch ist sehr wichtige in unserer Ernährung, aber ab 35-40 Jahre sollte man das Fleisch auf unsere "Teller" reduzieren. Die Leute, die sehr oft (fast jeden Tag) Fleisch essen, leben im Durchschnitt 15 Jahre weniger  und haben mehr Falten((( Ich bin ein Mensch, der seit ungefähr7 Jahren sehr stark darauf achtet, was ich esse und habe ein richtig gesundes Leben.  Seit 2 Wochen koche ich deutlich weniger Fleisch und noch mehr Gemüse, Getreide und mehr Fisch in unserem Rationen. 

Wir haben jetzt meine Lieblingszeit- Spargel... aaaaa.. dann Rhabarber.... und Erdberen. Ich zeige euch viele interessante Rezepte mit diesen Zutaten. Heute ist es ein Gericht mit grünem Spargel. Ganz gesundes, leckeres Essen))))

Ich empfehle auch kein Kartoffelpüre zu kochen. Geschälte und dann gekochte Kartoffeln verlieren fast alle Vitamine. Aber wenn sie richtig gerne Kartofelpüre essen, dann probieren Sie bitte eine gesunde Variation- mit Selleriewurzel))))

Kohlrabi- Kräuter- Tarte mit Ziegenkäse

Hallo,
Quiche und Tarte sind unser Lieblingsessen für Sonntag. Ich backe zu Hause maximal gesunde Sachen.  Dafür benutze ich sooft wie möglich - Roggen (Vollkorn), Dinkel (Vollkorn) und selten Weizenvollkornmehl.