Hallo,
ich habe schon einmal geschrieben, dass mein Mann verrürckt nach Mango ist. Schade, dass es in Deutschland nicht die leckersten Sorten gibt. Wir mögen am liebsten thailändische Mangos. Die meisten Mangos hier kommen jedoch aus Brasilien. Die Sorte schmeckt frisch nicht ganz so gut, deswegen interessiere ich mich immer für neue Rezepte, um mein Schatz glücklich zu machen)))
Es ist eine sehr sehr leckere Tarte. Sie schmeckt sehr stark nach Mango, aber mit leichter Säure. Dünner ... knuspriger Teig... und sehr cremige Füllung. Letzte Woche habe ich den Kuchen 2 Mal gebacken. In meinem Kühlschrank liegen noch 5 Mangos (mein 190 cm Mäuschen hat diese mitgebracht, da sie wieder im Angebot waren))))). Er hat für das Wochenende noch einmal die Tarte bestellt. Neee! Es reicht eigentlich.
Ich mache dieses Wochenende Pfannkuchen-Torte mit Schoko-Mascarpone-Creme und Mandarinen. Wir gehen morgen in unsere russische Schule "Teremok"- von der russischen Gemeinde, wo russische Kinder die Sprache ab 2 Jahre lernen. Bei Orthodoxen gibt es diese Woche - Maslennica... es ist die Woche mit vielen Pfannkuchen. Morgen kommen die Eltern mit Kindern und Pfannkuchen. Unser Papa - Deutsche- geht mit))) Obwohl er kein russisch versteht, aber er ist ein SUPER GUTER PAPA, der immer mit seiner Familie die Freizeit verbringt. Und dann gehen wir zum Karneval - Michelle wird Minnie Mouse)))